"Asa Branca" - Luis Gonzaga

Continuação da tarefa 5 - Receita da Eliane

Eliane

A quiche Lorraine

Clássica torta francesa, feita com queijo, bacon, ovos e creme de leite, assada numa fôrma para torta.

Prepare com uma meia hora de antecedência.
Rendimento: 6 porções.

Ingredientes :

*fundo cru (?) para torta
*1 colher de sopa de manteiga amolecida
*12 fatias de bacon
*4 ovos
*2 xícaras de creme de leite
*sal a gosto
*1/8 de colher de chá de noz-moscada ralada
*1 xícara de queijo prato, ralado no ralo grosso

Ingrediente para massa :

*3 xícaras de farinha de trigo
*1 xícara e duas colheres de sopa de manteiga
*margarina ou gordura vegetal
*cerca de 6 colheres de sopa de água gelada

Preparação da massa :

*Coloque farinha de trigo numa tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione a farinha.
*Esfregue os pedacinhos de gordura entre os dedos das mãos geladas.
*Use duas facas, cortando até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco.
*Adicione a água, mexendo com uma faca até que a mistura comece a formar pelotas.
*Mexa o suficiente para obter uma massa homogênea.
*Embrulhe a massa em papel-manteiga, e leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo até fazer uma fina camada.
*Asse em forno a 200° C durante 45 minutos.

Preparação do recheio :

*Frite as fatias de bacon numa frigideira até que estejam crocantes.
*Espalhe as migalhas de bacon no fundo da torta preparada.
*Bata os ovos, creme de leite, sal, e noz-moscada. Acrescente o queijo.
*Ponha a mistura na fôrma. Asse durante 35 minutos.


Servir com uma salada refrescante e com um vinho branco.
BOM APETITE !

Tarefa 5 - "Lista de compras e receita do seu país"

Olá, queridos alunos, envio os textos dos colegas.

Angelo
LISTA DE SUPERMERCADO

2 PACOTES DE ARROZ
2 KILOS DE MASSA PARA AREPA
1 PACOTE DE SAL
1 PACOTE DE AÇÚCAR
1 GARRAFA DE ÓLEO
1 PACOTE DE FARINHA
1 KILO DE FEIJÃO PRETO
1 VIDRO DE AZEITONA
2 KILOS DE CARNE (PICANHA)


RECEITA DE COMIDA VENEZUELANA

AREPA COM PERICO
PARA 4 PESSOAS

PARA A AREPA
INGREDIENTES
• 2 XÍCARAS DE FARINHA DE MILHO PRÉ-COZIDA
• SAL
• ÁGUA
PREPARAÇÃO:
COLOQUE EM UM RECIPIENTE AS 2 XÍCARAS DE FARINHA. ADICIONE SAL A GOSTO E, POR ÚLTIMO, A ÁGUA. DEPOIS, REMOVA COM AS MÃOS. FAÇA UMA BOLINHA COM UM POUCO DA PREPARAÇÃO, AMASSE-A COM AS DUAS MÃOS E COLOQUE-A NA CHAPA POR 15 MINUTOS, VIRANDO-A DE CADA LADO. FAZER ISSO COM TODA A PREPARAÇÃO.

PARA O PERICO
INGREDIENTES:
4 OVOS
1 PACOTE DE BACON
2 TOMATES E UMA CEBOLA

Ludger

CALDO DE AMENDOIM



Ingredientes:

1 kg de costela de cordeiro
1 colher de sal
6 batatas brancas grandes
½ xícara de ervilha
½ xícara de favas verdes
1 xícara de amendoim moído
3 litros de água ou leite para
cozinhar a carne
1 xícara de cebola
½ xícara de tomate ralado
1 colher de chá de cominho
2 dentes de alho
1 colher de orégano
1 colher de salsinha
1 ½ colher de pimenta amarela
moída
¼ xícara de óleo de oliva

Preparação:

Parta as batatas descascadas em
quatro, pele as ervilhas, pique
a cebola bem pequena e o
tomate sem pele. Frite a cebola no
óleo. Numa panela, ponha ao
fogo os três litros de água.
Antes que a água comece a
ferver, adicione a carne de
cordeiro que foi condimentada
anteriormente.

Deixe dar uma fervida e ponha
tudo: o sal, o tomate, a cebola,
o cominho, o orégano, a pimenta
e o alho frito em óleo de
oliva. Logo, adicione o
amendoim moído.
Deixe cozinhar até que a carne
fique branda e cozida.
Adicione as favas, as ervilhas e as batatas. Cozinhe até que estejam suaves.

Sirva em prato fundo, com um
pedaço de carne e adorne com
a salsinha.

Nathalia

Bandeja paisa

A bandeja paisa é conhecida também como bandeja montanhesa, típica da cozinha colombiana, correspondente aos estados de Antioquia, El velho Caldas, ou eixo cafeeiro e Risaralda.
A característica principal deste prato é sua grande abundância, tanto em quantidade como em variedade de alimentos. É por isso que só cabem em pratos grandes e ovalados chamados bandejas.

RECEITA

Ingredientes:

1 kg de feijão rajado
14 xícaras de água
1 ½ xícaras de Hogao (ver receita)
2 dentes de alho triturados
¼ Libra de banha com carne frita
1 banana prata madura fatiada e frita.
2 temperos de caldo de galinha
1 abacate
1 ovo frito
1 arepa (ver receita)
¼ Libra de bisteca frita
1 banana prata verde
1 cenoura
1 linguiça frita
1 porção de arroz cozido


Preparação:

Para o hogao:

Pica–se cebola, tomate, alho e cebolinha em pedaços bem pequenos e se refoga em manteiga. Adicionar sal a gosto.




Para a arepa:
Cozinhar o milho branco seco em água, passar pela peneira e moer. Amassar com sal e fazer umas bolinhas achatadas. Assar no fogão.

Tarefa 4: "Reclamação"

Olá, queridos alunos, envio os textos dos colegas.



Brasília, 25 de Abril de 2009.

Para: Correio Braziliense
De: Angelo Guccione
Assunto: Carta de Reclamação do meu ambiente de estudo.

Prezados senhores,
Faço um registro de reclamações, junto a alunos, de unidades do PEPPFOL - UnB, referindo-se aos banheiros em deplorável estado, às instalações das salas de aulas e à manutenção dos aparelhos de ar condicionado; toda uma conjuntura de problemas que traz, para os alunos e para os professores, desconforto no horário das aulas na UnB.
Seria, talvez, aconselhável que as autoridades da UnB fizessem um reestudo de manutenção para resolver esses problemas.
Certos de estarmos contribuindo para o êxito do novo e promissor empreendimento no PEPPFOL - UnB,
Atenciosamente,
Angelo Guccione Salas
Aluno do Curso de Português do nível Intermediário Hispano.



Brasília, 1° de maio de 2009.
Aos queridos professores da Universidade de Brasília,

Em princípio, eu desejo os melhores êxitos a todos os trabalhadores do Brasil pelo dia em que se recorda o grito de liberdade da classe trabalhadora.
Prezados professores,
neste comunicado, eu desejo refletir com todos aqueles que dão aulas com base em algum livro de ensino.
Devem recordar que um livro de ensino é um resultado de trabalho de muitos anos, em que os autores fazem cada capítulo segundo um esquema de aprendizagem estabelecido. Muitas vezes, o esquema de aprendizagem foi testado com muitos alunos em diferentes oportunidades, sob diferentes circunstâncias e idades, com o objetivo de que se obtivesse o melhor dos resultados.
Deste modo, eu pediria, sob sua reflexão, que, na medida do possível, evite-se alterar a ordem e a seqüência de ensino de todos os capítulos do livro usado. Por exemplo, evite-se omitir leituras, omitir exercícios de audição e omitir tarefas exigidas no livro. Além disso, reflito se é necessário aumentar temas e tarefas adicionais aos expostos no livro. Também acho importante refletir sobre a invenção de atividades esquisitas, que podem, algumas vezes, só fazer perder o tempo dos nossos alunos. Os bons resultados destas atividades, geralmente, são difíceis de se verificar. Sugiro que se consulte o livro dos professores, em que se estabelecem todas as possíveis atividades desenhadas para o livro. Lá encontrarão boas dicas de ensino.
Recordem-se, porém, e reflitam também que suas boas imaginações para o ensino são muito bem-vindas, ainda. Eu tenho certeza de que, muitas vezes, elas melhoraram a eficácia de aprendizagem dos alunos; por isso é que estamos nas melhores universidades do país.

Atenciosamente e parabéns para todos,
LSB,
Chefe do programa de ensino superior



Brasília, 25 de Abril de 2009.
Senhores do PEPPFOL,
Nós, estudantes da UnB, estamos muito indignados com a falta de limpeza em nossa universidade.
Todos os dias encontramos os banheiros sujos, papéis no chão, os andares cheios de lixo, lama por todos os lugares.
A gente considera que estas não são condições saudáveis para estudar. Devem pensar que a gente passa a maioria do tempo na universidade e que necessitamos ter as condições mínimas de salubridade.
Além disso, faz falta na universidade um local onde se possa comprar frutas, pois todas as comidas que se vendem na universidade, a maioria, são só doces e gorduras. Necessitamos um lugar onde só se vendam frutas, saladas, para ter uma alimentação mais balanceada.
Quando a gente tem fome durante a tarde, só tem a opção de comer doces ou salgados cheios de farinha e carboidratos, muito nocivos a nossa saúde.
Espero que considerem minhas sugestões.

Atenciosamente,
Nathalia Jimenez Laverde

Tarefa 3: "Roteiro de viagem"

Olá, queridos alunos, envio os roteiros de todos vocês.

Angelo

ROTEIRO DIA – A –DIA: FOZ DO IGUAÇU

05/06/2009 PARTIDA BRASíLIA – FOZ DO IGUAÇU.
Embarque às 10:00h da manhã desde o aeroporto de Brasília até o aeroporto de Foz do Iguaçu, no estado do Paraná. Chegada às 14:35h. Traslado de ônibus do aeroporto até o hotel Bella Itália.
06/06/2009 FOZ DO IGUAÇU.
Café da manhã às 07:00h e saída às 08:00h. Passeio aos diferentes parques: de aves, macaco; safári; centros históricos e culturais. Retorno ao hotel e jantar italiano às 19:00h com música ao vivo no restaurante do hotel.

07/06/2009 FOZ DO IGUAÇU.
Café de manhã às 06:30h e saída às 07:15h (levar traje de banho). O passeio inicia-se a bordo de um iate, a “Iguaçu Explorer”, que tem capacidade para 40 passageiros, com percurso pelos rios Paraná e Iguaçu, passando pela Ponte Tancredo Neves (Brasil-Argentina) e pelo Marco das Três Fronteiras, onde é possível avistar o Espaço das Américas e presenciar o encontro dos rios Iguaçu e Paraná.
À tarde, almoço no Porto de Canoas. Às 15:00h, compras nos duty free shop da Argentina e Paraguai. Retorno ao hotel às 20:00h. Saída às 22:00h para conhecer o Iguaçu Boulevard, um complexo de entretenimento que oferece ao público da cidade e aos turistas diversas opções de atividades de lazer da cidade de Foz de Iguaçu. Retorno ao hotel às 02:00h.

08/06/2009 FOZ DE IGUAÇU – BRASÍLIA
Café da manhã às 08:00h e saída às 09:00h. Passeio de helicóptero sobre as Cataratas e o Parque Nacional do Iguaçu, com duração de 10 minutos. Esse passeio exige o mínimo de 3 passageiros. A segunda opção é o sobrevoo nas Cataratas, Itaipu, Marco das Três Fronteiras, Pontes Internacionais da Amizade, Tancredo Neves e cidade de Foz do Iguaçu, com um tempo de 35 minutos e mínimo de 2 pessoas. Retorno ao hotel às 13:00h. Almoço e preparação para o retorno à Brasília. Traslado ao aeroporto de Foz do Iguaçu. Embarque às 18:00h para Brasília. Chegada às 20:00h e desembarque no mesmo local da partida.

Eliane

Neste fim de semana, temos três dias de férias.Vamos viajar para os arredores de Brasília.
Eu e meu esposo queremos aproveitar a natureza e a tranquilidade de uma cidade voltada ao passado : PIRENÓPOLIS .Vamos viajar de carro no dia 17 de abril às 16h. Temos que percorrer 150km. Já fizemos uma reserva para 2 noites na pousada " O Casarão ". É uma construção muito aconchegante do final do século 19, decorada com mobília de época.

**Chegada às 18h.
-Jantar no mesmo restaurante da pousada.

- Primeiro dia : Conquistando o Pico dos Pireneus !

Depois do café da manhã ...
* Saída às 8:30h : Subida à Serra dos Pireneus com visita ao Mirante do Ventilador, onde se vê uma bela vista da cidade.
* Às 10:30h : Visita às Cachoeiras do Coqueiro e Garganta.
* Ao meio-dia : piquenique no pé da cachoeira....
* À tarde : visita ao parque dos Pireneus: unidade de conservação da natureza.
120 Reais / pessoa : Inclui alimentação, transporte e passeios com traslados locais e acompanhamento de guia.
* Retorno ao hotel por volta das 17:00h.
* À noite : jantar no restaurante Boca de Forno.

- Segundo dia : Uma volta ao passado !

* Passeio pelo centro histórico, visitando o Museu das Cavalhadas, a ponte sobre o Rio das Almas, visitas das Igrejas Matriz e Bonfim.
* Tempo livre para compras nas lojas de artesanatos.
* Por volta do meio-dia : almoço na Pensão do Padre Rosa com gastronomia tropeira de séculos passados.
* À tarde : visita guiada ao antigo casarão colonial da Fazenda Babilônia, onde será servido um farto café colonial goiano.
* 18 h : Início da viagem de retorno, felizes de ter conhecido todas as belezas e peculiaridades pirenopolinas !....

Ludger

Viagem à Usina Hidrelétrica “Serra da Mesa” em Minaçu e Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros.
Minaçu é um povoado muito pequeno localizado a 216 km, ao noroeste de Brasília, no estado de Goiás, perto do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros.
Além disso, neste povoado existe a Usina Hidrelétrica Serra da Mesa e uma mina, a céu aberto, metalífera, de tungstênio. Com essa atividade usineira, o povo cresceu muito e tem todos os serviços de hotelaria. Ainda, a aproximadamente 50 km de viagem em rodovia, ao leste, tem-se o Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros.
Acoselha-se fazer a visita aos três locais, com base em Minaçu: à UHE Serra de Mesa, à Mina Minaçu e ao Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, em dois dias.
Passos a seguir:
Em Brasília, estabelecer contato com a gerência da empresa FURNAS, dona da UHE “Serra da Mesa”, para pedir autorização e visita à UHE Serra da Mesa. Se você tiver sorte, algumas das vezes a empresa dispõe de transporte aéreo ou terrestre para ir de Brasília a Minaçu. O mesmo procedimento deve-se fazer com a empresa, dona da mina, para fazer uma visita.
Com as autorizações confirmadas, desde Brasília, deve-se tomar o ônibus que viaja a Anápolis (GO). Pega-se o ônibus na rodoferroviária, perto do monumento de JK. Em Anápolis, deve-se tomar outro ônibus para Minaçu.
A viagem de Brasília a Anápolis é de uma hora, e de Anápolis até Minaçu,de três a quatro horas.
Em Minaçu, pode-se ficar no hotel. Existem, no mínimo, três hotéis. Os preços variam de R$ 50,00 até R$ 100,00 por pessoa. Se você fizer bom contato com a empresa FURNAS, o pessoal da mesma empresa entrará em contato para fazer a visita. Normalmente a empresa têm seus próprios veículos para chegar à UHE. A visita dura toda uma manhã ou toda uma tarde; deste modo, você pode ocupar o resto do dia para visitar a mina.
No dia seguinte, tem-se todo o dia para viajar pelo Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros. É importante que se viaje cedo, para aproveitar as baixas temperaturas da manhã. No Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, existe um ônibus que retorna diretamente a Brasília. A viagem pode ser de três horas. Pode-se sair do Parque às 14:00 horas se se quiser chegar ao final da tarde à Brasília.
Não se esqueça de trazer a Cachaça “Serra da Mesa”, uma mostra da rocha da UHE, fotos dos animais vistos no Parque. Desfrute do plano turístico!

Nathalia
ROTEIRO PARA FOZ DO IGUAÇU

1º dia:

Partida de Brasília na Gol às 7:20h com destino à Foz do Iguaçu. Chegada às 13:30h ao Hotel das Cataratas.
ÀS 15:00h, passeio de helicóptero até às 16:00h. Retorno ao hotel para jantar e descansar.

2º dia:

-Café da manhã no hotel até a chegada do ônibus, que seguirá para o parque Iguaçu.
-Trilha na mata, percorrida de carreta puxada por carro elétrico, e caminhada seguida de passeio de barco pelo Rio Iguaçu até as Cataratas.
-Almoço no restaurante Porto Canoas.
-Viagem de barco inflável bimotor, atravessando o Canon.
Retorno ao hotel ao final da tarde e jantar no restaurante do hotel.

3º dia:


Café da manhã no hotel.
Visita à Usina Hidrelétrica de Itaipu.
Retorno à Brasília.

Reflexão: "Desejos para seu país"

Olá, queridos alunos,envio as reflexões feitas pelos colegas.

Angelo

DESEJOS PARA MEU PAÍS: VENEZUELA

Para meu país, Venezuela, eu desejo que seja um país melhor. Desejo que não tenha gente com fome. Tomara que seja um país onde o povo inteiro tenha trabalho. Eu quero um país sem violência e sem pobreza.
Eu espero que meu país algum dia seja um país diferente, onde todo mundo possa viver melhor e sem problemas.
Eu peço ao povo da Venezuela e às pessoas que dirigem as políticas do país que colaborem para que o país mude e para que todos os venezuelanos tenham orgulho de morar e sentir a Venezuela como uma pátria grande.

Ludger

O que você deseja para seu país?

A Bolívia é o país mais pobre da América do Sul e sempre teve os piores políticos, cujas decisões e erros contínuos fizeram com que o país ficasse pior. Eu espero que, algum dia, meu país tenha melhores políticos, que executem projetos para a sociedade inteira da Bolívia.
Eu desejo que na Bolívia não exista racismo das pessoas de pele branca contra os índios e também não exista racismo dos índios contra as pessoas de pele branca. Nos últimos anos, a gente observa que o país está dividido pelas diferenças raciais e pela condição econômica. Receio que no futuro exista uma guerra civil na Bolívia.
Eu sinto um país muito problemático, onde as pessoas desejam o mal às pessoas de seu mesmo país. Eu desejo que as pessoas desejem o bem para si mesmas, sem a necessidade de desejar o mal ao resto das pessoas.
Eu desejo que os ministros vejam que é importante fazer investimentos energéticos na Bolívia. Eu vejo que, há 20 anos, não se investe dinheiro em projetos energéticos hidrelétricos. Receio que no futuro as pessoas não tenham energia em suas casas. Desejo que os políticos sejam mais estudiosos da Ciência e profissionais.
Também desejo que se invista muito mais em programas de desenvolvimento tecnológico e científico. Isto permitirá melhorar a capacidade de transformar os recursos naturais da Bolívia em produtos de consumo próprio e de exportação. Tomara que se possa escutar sobre programas atrativos de pesquisa na Bolívia para os países limítrofes.
Eu percebo que as atuais políticas não favorecem os pobres, porque eles estão em situação igual ou pior que antes. A única coisa que mudou na Bolívia é que os chamados empresários ricos não estão mais ricos. Agora eles não têm capacidade de investimento e não têm capacidade de dar emprego aos demais. Eu desejo que as políticas mudem para atrair maiores investimentos nacionais e internacionais.
Eu desejo que os bolivianos tenham melhores condições para comer, viver e desfrutar a vida. Que sejam mais otimistas e sonhadores. Eu estimo que eles viajem para fora do país para ver que a vida é melhor do que eles acreditam. Tomara que eles se formem para retornar à Bolívia e ajudar um pouco mais o povo doente.

Nathalia

Se eu pudesse mudar alguma coisa em meu país, seria acabar com a violência que tanto dano há feito.
A violência ocorre na Colômbia desde 1964. É uma Guerra Civil entre as Forças Armadas Revolucionárias (as FARC), que primam por um governo de esquerda, e grupos conservadores.
Em resposta à pressão dos Estados Unidos ao governo e exército colombiano – pela eliminação de um grupo esquerdista –, Manuel Marulanda Vélez iniciou o movimento das FARC, pela criação do estado marxista.
Meu país tem muitos lugares bonitinhos. É um país privilegiado por sua localização geográfica, banhada por dois oceanos, o Atlântico e o Pacífico. Tem uma diversidade de climas e regiões geográficas – desertos, Paramos, regiões vulcanizadas, planaltos, zonas arqueológicas, selvas. A violência, porém, não permite que as pessoas viajem com segurança para conhecer todo o país.
Nos últimos anos, a situação melhorou, mas ainda falta muito para que os colombianos vivam tranquilos em um país tão maravilhoso.

Tarefa desta semana

Olá, queridos alunos. Nesta semana,vocês poderão conhecer receitas brasileiras na página principal, como também conhecer páginas de programas de culinária no nosso "Conteúdo complementar". Aproveitem para pesquisar as receitas de seus gostos particulares. Enviei a tarefa desta semana para o e-mail de vocês. Vocês poderão visualizar um arquivo de Power Point sobre a culinária do Brasil. A tarefa de vocês está abaixo:

Você quer convidar seus amigos para um almoço em sua casa, mas ainda precisa sair para comprar os ingredientes da sua receita. Faça a lista dos ingredientes para o prato que você irá preparar – escolha uma receita do seu país – e escreva sua receita para seus amigos. (Consultem a Lição 12 do livro de vocês, páginas 130 e 131)



Mão na massa!
Bom trabalho!